Lead Restaurant Manager

Hokian Gilang Sate adalah restoran yang terkenal dengan hidangan sate ayam dan daging kualitas premium. Kami sedang mencari seorang Lead Restaurant Manager yang berpengalaman dan berdedikasi untuk mengembangkan dan mengelola operasional restoran kami.

Sebagai Lead Restaurant Manager, Anda akan bertanggung jawab atas keseluruhan operasional restoran, termasuk manajemen tim, kualitas makanan, dan kepuasan pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan peningkatan karir yang signifikan.

Jika Anda memiliki visi yang kuat dan komitmen terhadap kualitas, kami sangat berharap Anda bergabung dengan tim kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional harian restoran dengan efisien dan efektif.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan penjualan dan profitabilitas.
• Memimpin dan mengelola tim karyawan dengan baik.
• Memastikan kualitas makanan dan layanan pelanggan sesuai dengan standar kami.
• Mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan mengelola inventaris.
• Mengikuti tren industri dan menerapkan inovasi untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.
• Melaporkan langsung kepada pemilik restoran dan memberikan rekomendasi strategis.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Restaurant Manager atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau manajemen.
• Pengalaman dalam mengelola tim besar dan meningkatkan kinerja tim.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola operasional restoran dengan anggaran yang terbatas.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan meningkatkan penjualan.
• Familiaritas dengan sistem manajemen restoran modern.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait